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軟木塞對葡萄酒的品質起到了關鍵作用

來源:www.jjjfw.cn/ 更新時間:2019-07-30 17:03 點擊數:

  
  紅酒軟木塞,對於一瓶葡萄酒品質的好壞它可是起到了關鍵性作用。
  很多葡萄酒都是用軟木塞來封瓶的,開這種葡萄酒的時候,需要十分注意,不然可能一不小心就把瓶塞弄壞了,開不了瓶,隻能“望酒興歎”。
  軟木塞是用橡樹的樹皮製造而成的天然物品,彈力和複原性出色,被壓縮至瓶內後能完全密封。橡木材質中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。
  由於軟木塞的壽命在30年左右,因此可以保存年份較久的葡萄酒。不要小看這個緩慢,細微的氧化過程,它是保證葡萄酒在瓶中質量穩定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因,使得葡萄酒的功效與作用得到發揮。
  開葡萄酒瓶的時候,一不小心就把軟木塞弄壞了,難道沒法再用酒刀把它打開?美酒當前,卻沒有方法把它打開來享用,那多可惜。不過,軟木塞幹燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什麽葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒。
  現在,也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞,但一般而言,高價位葡萄酒大多數是采用天然軟木塞。不管你有沒有遇到過這樣的“囧事”,都有必要學習一下怎麽應對這種情況,畢竟“天有不測風雲”,如果以後自己或者朋友家人遇上了這個問題,你就可以大展身手了。
  對於軟木塞,向日葵视频看污片的開瓶步驟如下:1、先將酒瓶擦幹淨,再用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀部位)下方輕輕地劃一圈,切除瓶封。2、用幹布或紙巾將瓶口擦拭幹淨,再將開瓶器的螺絲鑽尖端垂直插入軟木塞的中心位置(如果插歪了,軟木塞很容易被拔斷),然後再按著順時針方向緩緩地用手將開瓶器旋轉鑽入軟木塞中。3、以一端的支架頂住瓶口,然後拉起開瓶器的另一端,將軟木塞穩妥而溫和地向上拔。4、感覺到軟木塞快要被拔出時就停住,改用手握住木塞,然後輕輕晃動或轉動,紳士地撥出軟木塞。這樣就能安心體驗葡萄酒的好處和滋味了。

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